Ich kann mir vorstellen, wenn ich im Gebirge an einem Bach angeln gehe
und mir so eine schöne Bachforelle begegnen würde, weiß ich nicht, was
ich tun würde.
Angeln und schlachten oder weiterziehen lassen?
Es sind doch immer besondere Menschen, die gerne angeln und den Fisch
zu Hause weiter verarbeiten. Wenn ich Egoist bin, schlachte ich die
Bachforelle, denn ich weiß nicht, ob ich jemals wieder in die Lage versetzt
werde, eine Bachforelle angeln zu dürfen.
Ich werde sie dann mit einem besonderen Andenken an die Natur und den
Bach verspeisen und auch noch genießen. Es gibt auch noch die Lachsforelle,
das Fleisch ist zart rosa Ich habe mir sagen lassen, daß das rosa Fleisch
dadurch entsteht, daß die Züchter mit Garnelen und Krebsen füttern,
die das zart rosa Fleisch verursachen.
Die Natur spielt hier einmal mehr verrückt. Diese Lachsforelle soll
auch etwas schwerer sein als die normalen Forellen.
