Die Forelle gehört zu den Süßwasserfischen und ist eine Unterart Raubfisch,
ob eine kleine oder eine ausgewachsene Forelle. Sie ist sehr kampflustig
und immer hungrig. Wenn sie entkommen will, wagt sie sogar einen heftigen
Sprung über das Wasser.
Die Forelle gehört zu den beliebtesten Speisefischen. Sie kommt heute
aus der Züchtung und wird das ganze Jahr über frisch angeboten. Es gibt
aber auch noch die Bachforelle. Sie ist in den Gebirgsbächen zu Hause
und wird nur noch von Sportanglern gefangen. Sie ist sehr teuer und
kaum im Laden um die Ecke zu bekommen. Sie soll sehr langsam wachsen,
schon deshalb wird die normale Forelle gezüchtet.
Es wird heute nach gefüttert, damit die Forelle schnell wächst und der
Profit dann auch stimmt. Also auch in der Forelle sind heute schon Zusätze
im Fleisch, die nichts mehr mit der Natur zu tun hat.
